蜜薯做法大全—不止烤着吃

    吃蜜薯好处多多，营养健康。补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

    今天，小编推荐几种不一样的吃法:

    翠香猕猴桃蜜薯泥

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    翠香猕猴桃蜜薯泥做法：

    1、蜜薯去皮，切成小块，隔水蒸或者放到微波炉转熟，然后用勺子捣成泥状。

    2、在蜜薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀。牛奶的量可以自己掌握。

    3、在小碗里垫上保鲜膜，翠香猕猴桃去皮切片放在碗里。

    4、把拌匀的蜜薯泥倒入碗中，压实。

    5、把保鲜膜提起来，倒出成型的蜜薯泥倒扣在盘中。

    蜜烧蜜薯

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    蜜烧蜜薯做法：

    1、蜜薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形。

    2、红枣洗净去核，切成碎末。

    3、炒锅上火，放油烧热，下蜜薯炸熟，捞出沥油。

    4、炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的蜜薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。

    拔丝蜜薯

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    拔丝蜜薯做法：

    1、将蜜薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，蜜薯熟后捞出待用;

    2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花，把炸好的蜜薯块放入，

    3、翻炒均匀，使糖花均匀地挂在蜜薯块上，取芝麻撒在蜜薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。

    蜜薯饼

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    蜜薯饼做法:

    1、将蜜薯洗净切小块上锅蒸熟取出。

    2、用小勺将蜜薯按成泥。

    3、将糯米粉与蜜薯泥混合,加适量的水揉成光滑面团。

    4、煎锅里放少量油,蜜薯面团捏成一个个小饼形状,煎熟即可。

    栗子蜜薯排骨汤

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    栗子蜜薯排骨汤做法

    1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用;

    2. 栗子去壳去衣;蜜薯去皮，切大块;

    3. 红枣洗净拍扁去核;

    4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入蜜薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

    蜜薯玉米粒

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    蜜薯玉米粒做法：

    1、将蜜薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好;

    2、坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入蜜薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油;

    3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下蜜薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，勾芡即可。

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